BBQ Trailer
Naujas, išskirtinio dizaino BBQ treileris, skirtas ruošti dideliems maisto kiekiams.
Treileryje yra trys kepimo kameros. Pirmoji skirta kepimui naudojant anglį, likę dvi - produktų ruošimui juos rūkant.
Treilerio korpusas pagamintas iš 2 mm, o pakura - iš 4mm storio plieno. Sąlytį su karščiu turinčios dalys padengtos antikoroziniais ir karščiui atspariais dažais.
Ant priekabos sumontuoti nauji ratai 18", naudojamos naujos padangos.
Treileris techniškai tvarkingas, praėjęs techninę apžiūrą, turi draudimą.
BBQ treileris - nepamainomas, akį traukiantis Jūsų pagalbininkas bet kokiai šventei.
Išmatavimai: l: 4200 mm; h: 2000 mm; plotis: 1840 mm
Kepimo kamerų dydžiai:
- Treilerio priekyje esanti kamera skirta ruošti grilio produktus, jos išmatavimai: 1250x700 mm, dvi lentynos 550x500 mm ir viena papildoma lentyna temperatūros palaikymui jau iškeptiems produktams.
- Galinė - 800x650x600 mm, joje trys lentynos
700x580 mm. Viena lentyna lengvai talpina 4 gabalus kiaulienos mentės.
- Vidurinė kamera - 700x900x900 mm, trys lentynos 570x800 mm, ant vienos
lengvai telpa 4 kiaulienos mentės.
Tiek galinė, tiek vidurinė kamera kiekviena turi savo atskirą pakurą ir automatinį temperatūros reguliatorių.
Rūkykla R-04
Medinė praktiškos konstrukcijos rūkykla, skirta karštai ir šaltai rūkyti mėsą ir žuvį, karštai - paukštieną ir sūrius. Rūkyklos krosnis pagaminta iš 3mm storiio plieno. Rūkymo kameros dugnas sudėtas iš kaitrai atsparių šamotinių plytų ir užpildytas granito lavos akmenimis. Sukonstruota atsižvelgiant į priešgaisrinius reikalavimus.
Išmatavimai: l: 720 mm; h: 2300 mm; plotis: 720 mm; svoris: 210 kg.
Rūkymo kaitros temperatūra nuo +16 iki +95 laipsnių C.
Rūkykla užsakovui pateikiama visiškai sukomplektuota: su metaline krosnimi ir betoniniu montavimo pagrindu, granito lavos akmenimis, drebuliniais skersiniais, išlaikančiais aukštą temperatūrą, ir chromuotomis grotelėmis. Komplekte yra injektavimui skirtas švirkštas, skaitmeninis giluminis termometras ir 15 kg pakuotė maltų juodalksnio drožlių.
Rūkyklos krosnis kūrenama alksnio, juodalksnio, ąžuolo ar obels
malkomis. Taip pat naudojamos specialios, rūkymui skirtos medžio drožlės.
Rūkykla yra ekonomiška, krosniai įkaitinti ir kaitrai palaikyti reikia nedaug
kuro. Kuras standartizuotas, jo galima įsigyti prekybos centruose ar iš
rūkyklos gamintojo.
Įsigijusieji šias rūkyklas apmokomi jomis naudotis - pirkėjui tai nieko nekainuoja. Specifinės maisto produktų paruošimo rūkyti ir rūkymo žinios ir pardavėjo kontroliuojami pirmieji savarankiško rūkymo žingsniai labai svarbūs - išmokę taisyklingai naudotis rūkykla, galėsite džiaugtis ja ilgus metus.
Granito lavos akmenys išlaiko vienodą temperatūrą visą rūkymo proceso laiką, sulaiko suodžius, kurių yra dūmuose, tad gaminius pasiekia tik švarūs dūmai. Dėl to produktai būna geros spalvos ir aromatingi.
Iš rūkyklos skersinių ir chromuotų grotelių suformuojamos trijų lygių lentynos. Gaminius galima rūkyti sudėtus horizontaliai arba, išėmus kelias lentynas, sukabintus. Dėl tokios konstrukcijos rūkykla yra labai universali. Rūkant šaltai, rūkykla dėl unikalios konstrukcijos iki 24 valandų veikia be papildomos priežiūros ir kontrolės.
WOK stalai
Modernaus dizaino stalai tai stilinga detalė ir ypatingo maisto ruošimo įranga.
